Učebné odbory

• • Žiaci základných škôl po úspešnom ukončení 9. ročníka majú možnosť pokračovať v štúdiu vo viacerých učebných odboroch. Štúdium v týchto odboroch sa ukončuje záverečnou skúškou. Po jej úspešnom absolvovaní získavajú výučný list a môžu pokračovať v nadstavbovom štúdiu. V odboroch kuchár a čašník škola ponúka aj možnosť duálneho vzdelávania. Štúdium je trojročné a zahŕňa teoretickú a praktickú prípravu na budúce povolanie.

  • • • 

    • • 6445 H - kuchár, kuchárka

      • 3-ročný učebný odbor ukončený záverečnou skúškou

        Absolventi sú schopní vykonávať kvalifikovanú činnosť pri príprave jedál v reštáuráciách, hoteloch a ďalších zariadeniach spoločného stravovania, i ako živnostníci. Ovládajú práce spojené so samostatnou prípravou pokrmov, zásady uplatňovania gastronomických pravidiel, receptúry a technologické postupy jedál, vedia odborne komunikovať so zákazníkom.
  • • • 

    • • 6444 H - čašník, servírka

      • 3-ročný učebný odbor ukončený záverečnou skúškou

        Absolvent učebného odboru čašník, servírka je kvalifikovaným pracovníkom schopným samostatne pracovať v hoteloch, reštauráciách, baroch, kaviarňach a v iných spoločensko-zábavných zariadeniach a v zariadeniach spoločného stravovania. Zabezpečuje obsluhu hostí a zodpovedá za ich spokojnosť.Radí pri výbere jedál a nápojov, poskytuje dodatočné informácie o menu v slovenskom aj cudzom jazyku. Vykonáva zúčtovanie po konzumácii. Aktívne predáva produkt, zodpovedá za čistotu gastronomickej prevádzky, robí dennú uzávierku elektronickej registračnej pokladnice a konzultuje požiadavky hostí v kuchyni.