Naši žiaci absolvovali workshop pod vedením Martina Valoviča, šéfkuchára zo zámku Šimák Pezinok, ktorý je naším partnerom. Pre našich študentov je získavanie takýchto zručností neskutočným zážitkom a zároveň tou najlepšou školou. Sme vďační za túto skúsenosť a budeme sa snažiť vytvárať ďalšie takéto príležitosti, aby sme pripravovali čo najlepšie pripravených absolventov do praxe.
Podávalo sa chutné menu:
- Mi-cuit losos, nori, avokádo, uhorka, cracker
- Hubovy krém, hľuzovková espuma
- Kačacie prsia, batatové pyré, variácie repy, pomaranč, mäsová omáčka